工厂化养殖作为一种新型水产养殖模式，近年来备受各地水产养殖企业和养殖大户的青睐。可以说，工厂化养殖以技术的进步解决了资源制约的问题，具有较大的发展潜力和空间，是鳜鱼可控养殖的主要发展模式。
养殖环境控制：
鳜鱼对水质要求高，无论是河水、井水还是自来水，都需要经过蓄水池处理，确保水质达标或充分曝气。因为水质是鳜鱼养殖成功的关键，在养殖过程中应保持水质清新，透明度控制在40cm以上。在初始阶段，投喂量不宜过大，并采取循环过滤措施，每天定时进行一次排污。当水温在25℃以上时，每周需要更换一半的水量；当水温在25℃以下时，每15天更换一半的水量（具体换水时间和换水量应根据具体水质情况而定）。要保持水质清新，水温适宜，且根据季节变化适时调整换水频率和换水量。
饲料品质直接影响鳜鱼的生长速度和健康状况。投喂时，要根据抢食鱼数量和抢食速度来确定每次投饲量和频率，避免饲料浪费和破坏水质。投饵率受水质、气候、水温等多种因素影响，需根据实际情况灵活调整。
在饲料选择上，考虑到工厂化水体的特点，即透明度高、水位较浅且摄食情况易于观察，前期可以选择优质的缓沉饲料，该饲料成形好，营养全面，在微流水中可以漂移缓沉，就像游动的活鱼饵一样能够吸引鳜鱼摄食，达到仿生态效果。后期使用缓沉饲料和膨化浮性饲料均可，但饲料粒径需随着鳜鱼的生长适时调整。以适应其口感。鳜鱼对淀粉和脂肪的代谢能力较差。
随着鳜鱼的生长，个体差异会逐渐显现。为了确保整体成活率，需要根据不同的规格进行筛选和分池养殖，以防止这种情况的发生。如果密度过大，养殖池的负荷会增加，容易导致缺氧和鱼体摄食不均。这时，需要将鳜鱼分到合理的密度下进行养殖，以确保每条鱼都能够得到充足的氧气和饲料。
日常管理：
日常管理同样不可忽视。鳜鱼对水质有严苛的要求，在养殖过程管理中必须严格监控并记录养殖池的水质指标，如氨氮、亚硝酸盐、pH值和溶解氧等，确保水质稳定。
尤其是亚硝酸盐，其含量一旦超标，鳜鱼便极易染病甚至死亡。此外，鳜鱼养殖还需保证高溶氧环境，但在高溶氧条件下氨氮更易转化为亚硝酸盐。因此，在采用循环水系统养殖鳜鱼时，维持充足的曝气供氧至关重要，同时，通过增加水循环频率与生化处理能力来优化水质管理，都是较为有效的方法。
鱼病防治与治疗：
在鳜鱼的工厂化养殖过程中，鱼病防治要以“预防为主，治疗为辅”。预防措施包括保证饲料品质的保证、池水定期杀菌消毒、定期添加保肝护肠，抗病毒、抗应激的投喂。
具体的管理方案还需根据实际情况进行调整和优化，以适应不同养殖场的具体环境和要求。希望本文的分享对于从事工厂化循环水养殖鳜鱼的朋友们有所帮助。
各地区鳜鱼塘头（参考）价：
备注：以上价格仅供参考，偏小与偏大价格会略有出入。市场有风险，卖鱼需谨慎。
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